Когда мы начали работу над диджитал-стартом ресторана Pinci, задача была амбициозной: создать вокруг нового места атмосферу ожидания, привлечь первых гостей и сформировать узнаваемость. В этом кейсе мы расскажем, как наши решения помогли Pinci успешно выйти на рынок и какие подходы вы можете использовать для запуска собственного ресторана.
О ресторане Pinci
Pinci — это ресторан тосканской кухни, расположенный в самом сердце Нижнего Новгорода, на исторической улице Рождественской. Его особенность — аутентичная итальянская кухня под руководством именитого бренд-шефа Олега Колисниченко.
В меню — гастрономические специалитеты, такие как калабрийская колбаса н’дуя от семейной фермы дедушки Матео, и настоящее итальянское джелато. Всё это дополнено стильным интерьером и итальянским гостеприимством.
Основные задачи для Digital4Rest:
- Организовать предстартовый «прогрев» и собрать заявки на тестовые открытия.
- Помочь ресторану в поиске команды.
- Разработать и запустить продающий сайт, который продолжит работать после открытия.
Сайт ресторана Pinci - https://pinci.ru/
Предстартовый прогрев: как город ждал открытия Pinci
Прежде чем ресторан открыл свои двери, мы решили создать интригу и вовлечь любителей ресторанной жизни в ожидание нового места.
Что мы сделали:
Как это сработало:
- Разработали лендинг с кратким описанием концепции ресторана и формой для регистрации на тестовые открытия.
- Настроили «прогревочную» рекламную кампанию в Яндекс.Директе и РСЯ (рекламная сеть Яндекса).
- Использовали акцент на личном бренде шефа Олега Колисниченко, что привлекло дополнительное внимание.
Как это сработало:
- Дизайнер создал макеты, идеально адаптированные для форматов Директа, что повысило кликабельность рекламы (CTR).
- Сильный оффер и грамотно подобранные настройки кампании обеспечили среднюю стоимость заявки в 130 рублей.
- В итоге мы собрали достаточное количество заявок для заполнения тестовых открытий и создали ажиотаж вокруг ресторана.
Вывод: предстартовая реклама с правильным акцентом на уникальность ресторана — это отличный способ заявить о себе до открытия и привлечь первых гостей.
Подбор команды: как найти сотрудников в ресторан с высокими требованиями
Для Pinci было важно набрать профессиональную команду, соответствующую высокому уровню ресторана, но это оказалось сложной задачей.
Что мы сделали:
Результаты:
- Создали на сайте отдельную страницу с описанием вакансий.
- Настроили рекламные кампании в Яндекс.Директе для привлечения соискателей.
Результаты:
- Мы привлекли более 30 заявок, средняя стоимость отклика составила около 1 000 рублей.
- Поиск на некоторые позиции продолжается, так как ресторан предъявляет высокие требования к персоналу.
Вывод: если ресторан предъявляет строгие требования к сотрудникам, важно использовать сочетание диджитал-решений (реклама, отдельные страницы на сайте) и длительную работу с HR-стратегией.
Продающий сайт: лицо ресторана в интернете
Сайт Pinci стал важным инструментом для привлечения гостей. Он сочетает в себе современный стиль и практическую полезность для пользователя.
Что мы сделали:
Результаты:
- Разработали сайт с продающей структурой: акцент на бренд-шефа, стильный дизайн, понятная навигация.
- В повествовательной части сайта информация была разделена на три уровня: важная (бронь столиков), основная (концепция ресторана) и дополнительная (детали меню, контакты).
- В десктопной версии меню представлено в формате flipbook — визуально и интерактивно, передавая атмосферу ресторана.
Результаты:
- Уже в первую неделю сайт начал приносить брони.
Вывод: уникальный и функциональный сайт может стать мощным инструментом для привлечения гостей, особенно если в нём правильно расставлены акценты на уникальности ресторана.
"Важно отметить, что наша работа - только часть общей маркетинговой и рекламной стратегии ресторана. То есть сайт и реклама в Директ - это не вся реклама ресторана на предзапуске, а только часть маркетинговых усилий. Наша роль как диджитал-партнёра — это разработка инструментов (сайт, реклама, экспертиза) и помощь в их использовании. Мы консультируем команду ресторана и берём на себя техническую часть. При этом ключевую роль в продвижении играет ваша команда, которая отвечает за общую маркетинговую стратегию, оффлайн-активности, PR и работу с гостями"
Что дальше?
Работа над диджитал-продвижением Pinci продолжается. В ближайших планах:
- Добавление новых продающих элементов на сайт, таких как страница для событий (гастроужины, мастер-классы).
- Разработка долгосрочной рекламной стратегии для привлечения не только местных жителей, но и туристов.
Ваши ключевые шаги для запуска ресторана
Если вы планируете открыть ресторан, вот что мы советуем:
- Создайте ажиотаж до открытия. Используйте лендинги, соцсети и рекламу, чтобы вовлечь первых гостей.
- Обеспечьте прозрачный процесс найма. Публикуйте вакансии и запускайте рекламу для поиска подходящих сотрудников.
- Разработайте сайт, который работает на вас. Уделите внимание структуре, акцентам на уникальности и визуальной привлекательности.
- Не забывайте о рекламе. Настройка таргетированной рекламы с сильным оффером — это залог того, что о вашем ресторане узнают.
"Мы благодарим команду Pinci за доверие и с удовольствием будем следить за их успехами! Если вы тоже открываете ресторан и хотите, чтобы ваш запуск прошёл так же успешно, свяжитесь с нами — будем рады помочь!"