Задумывались ли вы когда-нибудь, почему после просмотра рекламы еды у вас вдруг появляется аппетит? Возможно, вы смотрели на человека, наслаждающегося сочным бургером, или видели, как паста с сыром аппетитно растягивается, и внезапно вы ощущаете легкое урчание в животе.
Это не случайность — это работа условных рефлексов, которыми рекламщики умело пользуются, чтобы привлечь вас в ресторан.
Биологические якоря
В основе многих рекламных стратегий лежит идея формирования у потребителей положительных ассоциаций с продуктом. Один из самых простых и эффективных способов создать такие ассоциации — это показать довольного человека, который ест или пьет что-то вкусное.
Самый простой способ рекламы пищевой продукции — просто показать довольного жующего человека и то, что он ест. Мы видим, что ему вкусно, зеркальные нейроны у нас работают, включается подражание. Когда на картинке человек с наслаждением кусает, жует, хрустит чем-то съедобным, со стороны это классно выглядит, и слюна у всех зрителей течет. Значит, картинка запомнилась, -
пишет о продвижении ресторанов с точки зрения биологии профессор, доктор биологических наук, физиолог Вячеслав Дубынин.
Как эту мысль можно применить на практике в рекламе ресторана?
Показать вкусную горячую пищу и удовольствие от нее
Представьте рекламу, в которой молодой человек берет огромный кусок пиццы, растягивая сыр, и с удовольствием его ест. Или девушку, которая с наслаждением пьет густой молочный коктейль. Такие сцены пробуждают у нас желание попробовать эти продукты, потому что мы видим, как они вызывают удовольствие у других - наши зеркальные нейроны просто кричат "хочу также!".
При использовании видео или аудио в рекламе добавьте сенсорные элементы, такие как звук шипящей еды на гриле или вид пара над горячим блюдом. Это усиливает эффект, пробуждая воображение и чувство голода у зрителей.
Создание атмосферы и культурных ассоциаций
Помимо изображений еды, эффективная реклама может включать элементы, создающие атмосферу или передающие определенную культуру.
Например, если ресторан специализируется на итальянской кухне, можно показать шеф-повара, который готовит пасту в традиционном итальянском стиле, или большую семью, собирающуюся за столом для празднования. Это создает связь между едой и культурным опытом, что привлекает тех, кто ищет не просто еду, а целое впечатление.
Как усилить эффект от рекламы
Вячеслав Дубынин утверждает, что более эффективный и изящный вариант рекламы заключается в том, чтобы к пищевой потребности добавить какую-нибудь еще.
Он приводит пример с конфетами под названием «Ну-ка, отними!», в рекламе которых присутствует элемент оборонительного поведения.
Он приводит пример с конфетами под названием «Ну-ка, отними!», в рекламе которых присутствует элемент оборонительного поведения.
Когда потребитель видит изображение девочки, которая не дает конфетку собаке, он понимает, что это означает: «Конфеты настолько вкусные, что их не хочется делиться даже с этим милым песиком». Такой эмоциональный всплеск способствует лучшему запоминанию образа продукта, -
приводит пример Вячеслав Дубынин.
Поэтому ещё один способ сделать рекламу ресторана более запоминающейся — добавить эмоциональный элемент. Например, представьте рекламу, где девушка защищает свой мороженый десерт от попыток парня попробовать его.
Это создает не только аппетит, но и древнее "чувство защиты", которое сигнализирует: "Этот десерт настолько вкусный, что я не хочу его делить." Подобные эмоциональные элементы усиливают впечатление от рекламы и делают продукт более привлекательным на уровне древних структур мозга.
Прикладные рекомендации:
- Размещайте в рекламе кадры, на которых люди с удовольствием едят ваши блюда или пьют напитки.
- Включите ситуации, которые вызывают эмоции или рассказывают историю. Например, защитное поведение в отношении любимого десерта или дружеское общение за обедом.
- Используйте в рекламе образы, которые передают культурный опыт или вызывают ностальгию.
- При создании видео- или аудиорекламы добавьте сенсорные стимулы, такие как звук шипящей пищи, вид пара над горячим блюдом или другие эффекты, которые пробуждают чувства и усиливают желание посетить ресторан.